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深圳检验检疫局应对香港《食物内除害剂残余规例》纪实
大江网质量频道   2015-09-28 16:06:26  来源:中国国门时报  编辑:肖文忠  作者:佚名

  深港两地,一衣带水,唇齿相依。

  特殊的地理位置,特殊的历史背景,使深圳成为内地鲜活产品供港的主要通道。

  每天,经文锦渡口岸供港的蔬菜多达260批。供港蔬菜批次多、产品敏感性高、总体情况复杂,严守安全红线成为深圳检验检疫人肩负的重要使命。2014年8月1日,香港《食物内除害剂残余规例》实施后,深圳检验检疫局秉承《质量发展纲要》核心精神,严格落实“一个模式、十项制度”监管要求,全力保障供港蔬菜质量安全。《规例》实施一周年来,深圳检验检疫部门共监管内地蔬菜10.5万批、83.24万吨,合格率高达99.96%,供港蔬菜已连续二十年未发生过重大毒菜事件。

  全流程监管

  “要进一步完善供港蔬菜生产、运输、供给的监管链条。”2015年全国“质量月”活动启动后,深圳局局长、党组书记赵振拴在辖区蔬菜加工厂调研时要求。

  近年来,随着深圳市产业结构调整,供港蔬菜种植基地陆续退出深圳地区,蔬菜加工配送成为主要经营模式。纪锋和钟遇安,是深圳局的两名工作人员。每天,他们都会穿梭在忙碌的蔬菜加工区域。核查蔬菜加工企业进出货台账、铅封台账、标识、出货清单,检查加工配送区卫生状况和化学投入品使用情况,核查不合格检测记录及处理情况,抽取蔬菜样品送检……这些工作环节,他们早已驾轻就熟。与此同时,文锦渡口岸视频监控室里,他们的同事正目不转睛地监控检查辖区30余家加工企业的进货、检测、加工及出货施封等环节,并通过电子监管系统查看蔬菜在种植基地、加工过程、口岸查验等全流程信息。

  “通过派员下场与信息化手段相结合,检验检疫部门实现了供港蔬菜在原料管理、检测、加工、出货、离境查验各个关键节点的全流程监管。”深圳局相关负责人介绍。使用电子数据流的形式实施流程管控,避免了人工管理易出错漏的现象,解放了监管部门和企业大量的人力物力。

  全方位保障

  “根据近3年检验检疫局检测出的不合格产品和相关自检情况,农安加工厂暂定上海青、菠菜、佛手瓜、娃娃菜为近期重点检测产品。”这是深圳局辖区一家加工厂风险防控指南里的一段话。

  深圳局充分利用近10年来供港蔬菜普查工作积累的海量数据,结合不同季节、品种,分析可能存在的高风险物质,列出重点检测对象,为企业自检自控提供具体指导。

  香港《规例》对360种除害剂7086个限量标准进行规管,要求堪称严苛。为此,深圳局从完善检测体系和分析控制体系双管齐下,帮助企业进一步提升了质量管理水平。

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